Extracción y evaluación de las propiedades químicas y funcionales del almidón modificado del plátano barraganete (Mussa paradisiaca) en la UTE Santo Domingo, 2012

類似資料

• Extracción y evaluación de las propiedades químicas y funcionales del almidón modificado del plátano barraganete (Mussa paradisiaca) en la UTE Santo Domingo, 2012
  著者:: Maldonado Ullaguary, Vanessa Alejandra
  出版事項: (2013)
• “Obtención de etanol a partir de los azucares totales de la cascara de dos variedades de plátano barraganete y dominico (Musa paradisiaca), en el instituto tecnológico superior "Crecermás", provincia de Sucumbíos, en el periodo 2011-2012”.
  著者:: Ponce Morejon, Magaly Maricela
  出版事項: (2013)
• “Obtención de etanol a partir de los azucares totales de la cascara de dos variedades de plátano barraganete y dominico (Musa paradisiaca), en el instituto tecnológico superior "Crecermás", provincia de Sucumbíos, en el periodo 2011-2012”.
  著者:: Ponce Morejon, Magaly Maricela
  出版事項: (2013)
• Industrializar el plátano de variedad barraganete (Musa Sp) dominico (Musa aab, Simmonds) mediante la obtención de una masa controlando tiempos de cocción y amasado, para la industria alimenticia en la Universidad Tecnológica Equinoccial, Santo Domingo
  著者:: Mejia Guaman, Oscar Gabriel
  出版事項: (2009)
• Modificación enzimática de la harina del plátano barraganete mediante hidrolisis para la elaboración de compotas Santo Domingo de los Tsáchilas 2009.
  著者:: Jimenez Rivadeneira, Eduardo Patricio
  出版事項: (2010)