Estandarización del proceso de producción de queso de la Empresa Productos Lácteos Peters ubicada en el cantín de Cayambe, provincia de Pichincha, Ecuador

La estandarización del proceso productivo implica crear procedimientos uniformes y consistentes para mejorar la calidad y conformidad con las regulaciones. El objetivo del estudio es realizar un análisis de las operaciones actuales que permitan identificar oportunidades de mejora para el proceso de...

• Hovedforfatter: Murillo Quishpe, Gabriel Alfonsin (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2023
• Fag: Quesos - producción; Lácteos; Estandarización; Cayambe - Pichincha
• Online adgang: https://hdl.handle.net/20.500.14809/6378