ESTUDIO DEL PROCESO DE FLORETEO Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD DEL BRÓCOLI EN LA EMPRESA ECOFROZ S.A. UBICADA EN EL CANTÓN MEJÍA

ESTUDIO DEL PROCESO DE FLORETEO Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD DEL BRÓCOLI EN LA EMPRESA ECOFROZ S.A. UBICADA EN EL CANTÓN MEJÍA

El permanente reproceso de varias actividades en el floreteo del Brócoli en la Empresa Agroindustrial Exportadora de Vegetales Congelados ECOFROZ S.A. es el problema central que se aborda en la presente investigación, siendo sus principales causas: la falta de capacitación del personal, infraestruct...

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Main Author: Guamán Centeno, Julio Aníbal (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
brócoli, floreteo, proceso, reproceso, calidad, calibre, muestra
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14809/55
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https://hdl.handle.net/20.500.14809/55

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