ESTUDIO DEL PROCESO DE FLORETEO Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD DEL BRÓCOLI EN LA EMPRESA ECOFROZ S.A. UBICADA EN EL CANTÓN MEJÍA

ESTUDIO DEL PROCESO DE FLORETEO Y SU INCIDENCIA EN LA CALIDAD DEL BRÓCOLI EN LA EMPRESA ECOFROZ S.A. UBICADA EN EL CANTÓN MEJÍA

El permanente reproceso de varias actividades en el floreteo del Brócoli en la Empresa Agroindustrial Exportadora de Vegetales Congelados ECOFROZ S.A. es el problema central que se aborda en la presente investigación, siendo sus principales causas: la falta de capacitación del personal, infraestruct...

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Библиографические подробности
Главный автор:	Guamán Centeno, Julio Aníbal (author)
Формат:	bachelorThesis
Язык:	spa
Опубликовано:	2017
Предметы:	brócoli, floreteo, proceso, reproceso, calidad, calibre, muestra
Online-ссылка:	https://hdl.handle.net/20.500.14809/55
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