Diseño del proceso de deshidratación de mora de castilla sometida a tratamiento osmótico en el cantón Tisaleo.

El presente trabajo tiene como objetivo diseñar el proceso de deshidratación de mora de castilla sometida a tratamiento osmótico en el cantón Tisaleo. Para diagnosticar la situación actual se empleó una metodología con enfoque cuantitativo, de tipo aplicada y descriptiva en la cual se usa como técni...

• מחבר ראשי: Vega Vega, William Mauricio (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2022
• נושאים: Deshidratación osmótica; Eficiencia; Mora de castilla; Proceso de deshidratación
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.14809/3862