PLAN DE NEGOCIO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PASTEURIZADORA DE CLARAS DE HUEVO EN LA CIUDAD DE LATACUNGA

El presente trabajo de investigación trata sobre la elaboración de suplementos proteicos a base de claras de huevo pasteurizadas envasadas. La implementación de una planta pasteurizadora en la ciudad de Latacunga se desarrolló con la finalidad de analizar su factibilidad dentro de los cinco años que...

• Yazar: Parra Trávez, Eric David (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2017
• Konular: Suplementos; Pasteurizadora; Proteína; Claras de huevo
• Online Erişim: http://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/401