Plan de negocio para la elaboración y comercialización de granola a base de hojuelas de maíz, en la ciudad de Ambato
En todo el mundo hay un 10,7% de desnutrición por falta de alimentos. En Ecuador, el 11,4% de la población sufre carencia de alimentos y el 23,0% sufre desnutrición. Asimismo, el maíz en el campo es un producto de consumo ancestral y se encuentra en la región sierra, sus propiedades alimenticias son...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14809/4483 |
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