LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y SU IMPACTO EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS EN LA QUESERA COMUNAL PÍMBALO EN LA COMUNIDAD DE PÍMBALO, PARROQUIA SIMIÁTUG CANTÓN GUARANDA.

El cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en los procesos productivos permite tomar medidas preventivas y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado y almacenamiento de alimentos para consumo humano, con el objeto de garantizar que los alimento...

• מחבר ראשי: Albán Trujillo, Alvaro Angel (author)
• פורמט: masterThesis
• יצא לאור: 2017
• נושאים: Buenas prácticas de manufactura; Procesos productivos; Higiene; Manipulación; Elaboración; Impacto; Infraestructura,; Comunidad; Pímbalo
• גישה מקוונת: http://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/409