Plan de negocios para la elaboración y comercialización de pan de molde de centeno y mashua

El presente estudio se desarrolló con el objetivo de elaborar un pan de molde a base de centeno y mashua para que los ambateños mejoren su salud metabólica y cardiovascular. Para ello, se desarrolló un estudio de la oferta y la demanda de pan saludable en el mercado objetivo. En este se determinó qu...

• Yazar: Naranjo López, María José (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2023
• Konular: Comercialización; Pan de molde; Centeno; Mashua
• Online Erişim: https://repositorio.uti.edu.ec//handle/123456789/5892