Obtención de un concentrado para consumo humano a base de camarón no exportable de la empresa Expoceanica del cantón Machala provincia de El Oro

Las exportaciones totales realizadas por el Ecuador durante el periodo 2001-2006, registraron una tasa promedio anual de crecimiento del 5.6%. La producción anual de camarón podría ser aprovechada eficientemente al disponer de nuevas alternativas tecnológicas para el desarrollo de alimentos mediante...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Sedamanos Cun, Jenny C. (author)
Weitere Verfasser: Paucar Zaruma, Segundo O. (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2008
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1603
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