Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Introducción: El mango (Mangifera indica L) es un cultivo importante, siendo conocida la capacidad antioxidante de la fruta y la corteza del árbol, propiedades dependientes de la variedad y forma de extracción, pero las hojas no han sido suficientemente estudiadas. El objetivo fue seleccionar la var...

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Diaz Torres, Raul (author)
Autres auteurs: Carrillo Tomalá, Celeste Jacqueline (author), Zambrano Sancán, Jenny Lorayni (author), García Águila, Mayra Alejandra (author), Triana Ramíre, Estefanía Elizabeth (author)
Format: article
Publié: 2017
Sujets:
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
COMPUESTOS FENOLICOS
MACERACION
DIGESTION
MANGIFERA INDICA L
Accès en ligne:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/12526
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