Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Introducción: El mango (Mangifera indica L) es un cultivo importante, siendo conocida la capacidad antioxidante de la fruta y la corteza del árbol, propiedades dependientes de la variedad y forma de extracción, pero las hojas no han sido suficientemente estudiadas. El objetivo fue seleccionar la var...

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Main Author: Diaz Torres, Raul (author)
Other Authors: Carrillo Tomalá, Celeste Jacqueline (author), Zambrano Sancán, Jenny Lorayni (author), García Águila, Mayra Alejandra (author), Triana Ramíre, Estefanía Elizabeth (author)
Format: article
Published: 2017
Subjects:
Online Access:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/12526
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