Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de tres variedades de Mangifera indica L.

Introducción: El mango (Mangifera indica L) es un cultivo importante, siendo conocida la capacidad antioxidante de la fruta y la corteza del árbol, propiedades dependientes de la variedad y forma de extracción, pero las hojas no han sido suficientemente estudiadas. El objetivo fue seleccionar la var...

• المؤلف الرئيسي: Diaz Torres, Raul (author)
• مؤلفون آخرون: Carrillo Tomalá, Celeste Jacqueline (author), Zambrano Sancán, Jenny Lorayni (author), García Águila, Mayra Alejandra (author), Triana Ramíre, Estefanía Elizabeth (author)
• التنسيق: article
• منشور في: 2017
• الموضوعات: CAPACIDAD ANTIOXIDANTE; COMPUESTOS FENOLICOS; MACERACION; DIGESTION; MANGIFERA INDICA L
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/12526