Diseño y desarrollo de galletas dulces destinada a personas celíacas
En la actualidad, se ha incrementado la necesidad de desarrollar productos libres de gluten, debido al padecimiento que provoca este tipo de proteína a las personas celíacas, por lo tanto, este grupo de personas buscan en el mercado productos listos de consumo sin este polipéptido, en las que se inc...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Được phát hành: |
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14104 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ