Elaboración, control de calidad y estudio de estabilidad de una crema a partir de hojas de piper angustifolium Matico
El presente trabajo de investigación titulado Elaboración, control y calidad y estudio de estabilidad de una crema a partir de hojas de Piper angustifolium (matico) cuyo objetivo fue elaborar una crema a partir del extracto fluido de hojas Piper Angustifolium Matico.
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2009
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1515 |
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