Estudio comparativo de ph y acidez total bajo normativa inen 2337 en tres marcas de néctar de naranja.

Estudio comparativo de ph y acidez total bajo normativa inen 2337 en tres marcas de néctar de naranja.

A nivel mundial la naranja (Citrus sisensis) es una de las frutas más comercializadas dado a su sabor ácido y dulce a la vez, también por ser rica en vitamina C. En Ecuador las provincias con mayor presencia de producción de naranja son las provincias de Bolívar, El Oro, Los Ríos y Manabí. La abunda...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Gonzalez Herrera, Joselyn Maribel (author)
Format:	bachelorThesis
Publicat:	2019
Matèries:	NECTAR DE NARANJA PH ACIDEZ TOTAL NTE INEN 2337
Accés en línia:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14108
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