Evaluación microbiológica de la carne bovina en mercado tercenas del cantón arenillas provincia de El Oro

This research was conducted in order to assess the microbiological quality of raw fresh beef sold in market and butcher shop in Arenillas. Twenty-eight fresh meat samples were collected from the Municipal Market and butcher shops. The samples were subjected to microbiological analysis following the...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Cordero Lopez, Cristian Fernando (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2015
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/3033
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!