Orellana Pardo, M. A., & Ullauri Martinez, W. M. (2022). Formulación de una mezcla seca de panadería para la elaboración de galletas «sugar-snap» a partir de harina de arroz, almidón de maíz y polvo del hongo pleurotus ostreatus.
Chicago Style (17th ed.) CitationOrellana Pardo, Mishell Alexandra, and Wendy Massiel Ullauri Martinez. Formulación De Una Mezcla Seca De Panadería Para La Elaboración De Galletas «sugar-snap» a Partir De Harina De Arroz, Almidón De Maíz Y Polvo Del Hongo Pleurotus Ostreatus. 2022.
MLA (9th ed.) CitationOrellana Pardo, Mishell Alexandra, and Wendy Massiel Ullauri Martinez. Formulación De Una Mezcla Seca De Panadería Para La Elaboración De Galletas «sugar-snap» a Partir De Harina De Arroz, Almidón De Maíz Y Polvo Del Hongo Pleurotus Ostreatus. 2022.