Estudio físico, químico y microbiológico de leches fluidas pasteurizadas, que se expenden en la ciudad de Machala durante el período de enero - marzo del 2006
El presente trabajo tiene como finalidad, señalar técnicas físicas, químicas y microbiológicas, que permitan detectar cual tipo de leche fluida que se expende en el mercado, reúne todos los parámetros normales para su libre comercialización y consumo.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2007
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/958 |
| Tags: |
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