Incidencia del método de fermentación en la calidad de las almendras y licor de theobroma cacao l tipo nacional
El cacao (Theobroma cacao L.), representa uno de los rubros más importantes en la economía ecuatoriana, generando ingresos y empleo a muchas familias de diferentes provincias. Por sus características geográficas y su abundante riqueza biológica, Ecuador es el productor por excelencia de cacao fino d...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Vydáno: |
2016
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7639 |
| Tagy: |
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