Incidencia del método de fermentación en la calidad de las almendras y licor de theobroma cacao l tipo nacional
El cacao (Theobroma cacao L.), representa uno de los rubros más importantes en la economía ecuatoriana, generando ingresos y empleo a muchas familias de diferentes provincias. Por sus características geográficas y su abundante riqueza biológica, Ecuador es el productor por excelencia de cacao fino d...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Publicerad: |
2016
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| Ämnen: | |
| Länkar: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7639 |
| Taggar: |
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