Determinación del efecto del grado de madurez de.las mazorcas en la producción y la calidad sensorial de cacao

Cacao (Theobroma cacao L.) is one of the most important items in the country's economy, generating income and employment directly and indirectly to many families in several provinces. Ecuador, due to its geographical features due to its exuberant natural richness, produces the best fine aroma c...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Quezada Ramón, Luis Alexander (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado: 2017
Subjects:
Acceso en liña:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/10593
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