Evaluación de la calidad de la leche y su adulteración con cloruros para la comprobación de su inocuidad.
La adulteración de la leche es importante debido a que se debe otorgar un producto de calidad a los consumidores. Por ello, debe cumplir con normas que certifiquen que su consumo sea apto, para lo cual, debe estar dentro de los rangos establecidos y descartando el contenido de adición de agua o algú...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 出版: |
2020
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| 主题: | |
| 在线阅读: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/16251 |
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