Detección cualitativa de residuos de antibióticos en leche cruda comercializada en el cantón Naranjal provincia del Guayas
La leche cruda es un producto ampliamente consumido por tanto se espera cumpla con parámetros de calidad e inocuidad, pero esto no es siempre posible pues al tratarse de un producto fácilmente contaminable sobre todo a nivel microbiológico y químico (residuos de antibióticos) causado por el uso inap...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7695 |
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