Diseño de dos formulaciones de infusiones a base de plantas medicinales y frutas deshidratadas
Las plantas medicinales y frutas contienen entre sus componentes, vitaminas, minerales, compuestos fenólicos y antioxidantes, los cuales les proporcionan varias actividades terapéuticas. En la actualidad se pretende mantener la calidad de alimentos procesados utilizando varias técnicas, siendo el de...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14166 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag