Influencia de la variedad de banano y estabilizantes sobre la calidad físico-química y sensorial del sirope de banano con maracuyá.

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Bibliographic Details
Main Author:	Montoya Naguas, Thalia Madelaine (author)
Format:	bachelorThesis
Published:	2021
Online Access:	http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/16706
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