Influencia de la variedad de banano y estabilizantes sobre la calidad físico-química y sensorial del sirope de banano con maracuyá.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado em: |
2021
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| Acesso em linha: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/16706 |
| Tags: |
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