Evaluación de la calidad del surimi de pescado obtenido con especies de bajo valor comercial mugil curema polynemus opercularis y paralunchuros ratbuni

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Wedi'i Gadw mewn:
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Prif Awdur: Dávila Malhaber, Marley del Cisne (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2011
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/1807
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