Efecto del pre-secado sobre el porcentaje de fermentación y calidad sensorial del licor de cacao theobroma cacao l
Cacao (Theobroma cacao L.) in Ecuador represents 5% of production worldwide, creating income and employment for many people from different provinces. Cocoa because of its climatic and geographical conditions, Ecuador is characterized by being a good producer of cocoa because of its excellent unique...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| יצא לאור: |
2017
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/10589 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג