Elaboración de 100 kg. de manjar de leche bajo normas técnicas inen.
En el presente estudio se desarrolló un cálculo de materia prima e insumos, que se utilizarán para obtener 100 kg de manjar de leche como producto final con un rendimiento del 30%. Las mismas que se envasarán en 420 envases Pet de 240 gr. También se elaboró un diagrama de flujo de proceso basado en...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | bachelorThesis |
| יצא לאור: |
2016
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/7586 |
| תגים: |
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