Estudio del mecanismo de gelatinización del almidón nativo de banano exportable del Ecuador.

The Ecuador is among the leading producers and exporters of bananas countries worldwide. Figures from the production of this fruit in 2013 demonstrate the importance that represents this agricultural product for Ecuador. Banana exports constitute 32% of world trade in this fruit and 3, 84 % of total...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Martínez Mora, Omar (author)
Інші автори: Pérez Rodríguez, Johnny (author), Ramírez Moreno., Esther (author)
Формат: other
Мова:spa
Опубліковано: 2015
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/4896
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!