Evaluación de la carga microbiana en inflorescencias de banano y su efecto en la calidad postcosecha
El banano constituye uno de los principales productos agrícolas del Ecuador; sin embargo, la calidad del fruto durante la postcosecha se ve afectada por la presencia de microorganismos asociados a las inflorescencias y restos florales persistentes. El objetivo de esta investigación fue evaluar la ca...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Veröffentlicht: |
2025
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/25517 |
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