Elaboración de salchicha tipo frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (PERSEA AMERICANA MILL) de las variedades hass y fuerte

Elaboración de salchicha tipo frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (PERSEA AMERICANA MILL) de las variedades hass y fuerte

Elaborar la salchicha tipo Frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (Persea americana Mill) de las variedades Hass y Fuerte.

Sábháilte in:
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Farinango Chicaiza, Guadalupe Del Carmen (author)
Formáid: bachelorThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2016
Ábhair:
AGROINDUSTRIA
SALCHICHA TIPO FRANKFURT
GRASA ANIMAL
PULPA DE AGUACATE
Rochtain ar líne:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5317
Clibeanna: Cuir clib leis
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Ar líne

http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5317

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