Elaboración de salchicha tipo frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (PERSEA AMERICANA MILL) de las variedades hass y fuerte

Elaboración de salchicha tipo frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (PERSEA AMERICANA MILL) de las variedades hass y fuerte

Elaborar la salchicha tipo Frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (Persea americana Mill) de las variedades Hass y Fuerte.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Farinango Chicaiza, Guadalupe Del Carmen (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2016
Témata:
AGROINDUSTRIA
SALCHICHA TIPO FRANKFURT
GRASA ANIMAL
PULPA DE AGUACATE
On-line přístup:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5317
Tagy: Přidat tag
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Internet

http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/5317

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