Estudio de la quinua (Chenopodium Quinoa Willd) en la cocina popular del cantón Colta de la provincia de Chimborazo

Analizar la práctica culinaria popular de la quinua en la cocina del cantón Colta provincia de Chimborazo para socializar la información.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Moreno Guerra, Ana Matilde (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2025
Matèries:	GASTRONOMÍA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS QUINUA NUTRICIÓN
Accés en línia:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/17106
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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