Aplicación de mucílago de cacao CCN-51 en postres clásicos mundiales con chocolate, año 2023

Aplicar el mucílago del cacao CCN-51 en postres clásicos mundiales con chocolate.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Anrrango Herrera, Tamara Lizbeth (author)
Weitere Verfasser: Figueroa Palma, Carlos Miguel (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2023
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15283
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