Restaurante temático basado en menús que incluya al cerdo criollo para preservar la diversidad gastronómica de la Sierra Ecuatoriana 2023

Proponer un restaurante temático prototipo usando al cerdo criollo como ingrediente principal para preservar la diversidad culinaria del país.

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Opis bibliograficzny
1. autor: Herrera Yamberla, Carmen Valeria (author)
Kolejni autorzy: Espinoza Castillo, Katherine Victoria (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2024
Hasła przedmiotowe:
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