Estudio del efecto de las atmósferas controladas sobre la conservación del contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico del ovo Spondias Purpurea L.
Desarrollar un estudio del efecto de atmósferas controladas sobre la conservación del contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico del ovo Spondias purpurea L.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2020
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10499 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Tag hinzufügen