Experimentación numérica aplicada al cambio de firmeza de aguacate Persea Americana Hass en almacenamiento en frío

Experimentación numérica aplicada al cambio de firmeza de aguacate Persea Americana Hass en almacenamiento en frío

Modelar la degradación de firmeza del aguacate Persea americana hass durante su almacenamiento bajo refrigeración, a través de inteligencia artificial.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Arias Yepez, Diego Fernando (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2025
Fag:	AGUACATE ALMACENAMIENTO EXPERIMENTACIÓN
Online adgang:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16831
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