Experimentación numérica aplicada al cambio de firmeza de aguacate Persea Americana Hass en almacenamiento en frío

Modelar la degradación de firmeza del aguacate Persea americana hass durante su almacenamiento bajo refrigeración, a través de inteligencia artificial.

• Հիմնական հեղինակ: Arias Yepez, Diego Fernando (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2025
• Խորագրեր: AGUACATE; ALMACENAMIENTO; EXPERIMENTACIÓN
• Առցանց հասանելիություն: https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/16831