La chonta (bactris gasipaes kunth), fruto ancestral amazónico y su aplicación en la repostería

Aplicar la chonta (Bactris Gasipaes kunth) en la repostería, para incluirla como oferta gastronómica.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Pauta Loayza, Mariana Aracely (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2019
Matèries:	GASTRONOMÍA FRUTO ANCESTRAL AMAZÓNICO BACTRIS GASIPAES KUNTH REPOSTERÍA
Accés en línia:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10421
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

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