La chonta (bactris gasipaes kunth), fruto ancestral amazónico y su aplicación en la repostería
Aplicar la chonta (Bactris Gasipaes kunth) en la repostería, para incluirla como oferta gastronómica.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/10421 |
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