Espín Oleas, G. A., Galarza Cachiguango, I. S., & Guevara Aroca, F. X. (2024). Ingeniería De Menús Basada En Costos De Producción, Una Herramienta Para La Rentabilidad De Los Restaurantes.
Cita Chicago (17th ed.)Espín Oleas, Gabriela Alejandra, Iván Santiago Galarza Cachiguango, i Francisco Xavier Guevara Aroca. Ingeniería De Menús Basada En Costos De Producción, Una Herramienta Para La Rentabilidad De Los Restaurantes. 2024.
Cita MLA (9th ed.)Espín Oleas, Gabriela Alejandra, et al. Ingeniería De Menús Basada En Costos De Producción, Una Herramienta Para La Rentabilidad De Los Restaurantes. 2024.
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