Acercamiento a la cocina tradicional quiteña, relación del champús y los buñuelos con los rituales religiosos

Estudiar la relación de dos preparaciones de la cocina tradicional quiteña como el champús y los buñuelos con los rituales religiosos de la fe católica para contribuir con la re-valorización patrimonial de estas preparaciones.

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Ortiz Guerrero, Carlos Enrique (author)
Formaat: masterThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2022
Onderwerpen:
Online toegang:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/12748
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