Acercamiento a la cocina tradicional quiteña, relación del champús y los buñuelos con los rituales religiosos
Estudiar la relación de dos preparaciones de la cocina tradicional quiteña como el champús y los buñuelos con los rituales religiosos de la fe católica para contribuir con la re-valorización patrimonial de estas preparaciones.
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| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/12748 |
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