Elaboración de productos de repostería con técnicas de vanguardia basados en alimentos funcionales
Elaborar productos de repostería con técnicas de vanguardia basados en alimentos funcionales, para su posible comercialización.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13581 |
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