Elaboración de productos de repostería con técnicas de vanguardia basados en alimentos funcionales
Elaborar productos de repostería con técnicas de vanguardia basados en alimentos funcionales, para su posible comercialización.
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| Autres auteurs: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2023
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13581 |
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