Elaboración de productos de repostería con técnicas de vanguardia basados en alimentos funcionales
Elaborar productos de repostería con técnicas de vanguardia basados en alimentos funcionales, para su posible comercialización.
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13581 |
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