Obtención de ácido cítrico a partir de melaza o cachaza, mediante fermentación utilizando cepa de Aspergillus niger ATCC 16888.

Obtención de ácido cítrico a partir de melaza o cachaza, mediante fermentación utilizando cepa de Aspergillus niger ATCC 16888.

Obtener ácido cítrico a partir de melaza o cachaza, mediante fermentación utilizando cepa de Aspergillus niger ATCC 16888.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Terán Fuentes, Diego Felipe (author)
Weitere Verfasser: Rosas Criollo, María Belén (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2015
Schlagworte:
AGROINDUSTRIA
ÁCIDO CÍTRICO
MELAZA
CACHAZA
CEPA DE ASPERGILLUS NIGER
Online Zugang:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/4483
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Beschreibung
Zusammenfassung:Obtener ácido cítrico a partir de melaza o cachaza, mediante fermentación utilizando cepa de Aspergillus niger ATCC 16888.

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