Evaluación del proceso de enlatado sobre las características fisicoquímicas y funcionales de tomate de árbol Solanum Betaceum Cav. en almíbar

Evaluar el proceso de enlatado sobre las características fisicoquímicas y funcionales de tomate de árbol en almíbar.

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Cherrez Falcón, Evelyn Patricia (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2022
Hasła przedmiotowe:	INDUSTRIA ALIMENTARIA TOMATE DE ÁRBOL PROCESOS INDUSTRIALES ALMÍBAR
Dostęp online:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13067
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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