Evaluación del proceso de enlatado sobre las características fisicoquímicas y funcionales de tomate de árbol Solanum Betaceum Cav. en almíbar

Evaluar el proceso de enlatado sobre las características fisicoquímicas y funcionales de tomate de árbol en almíbar.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cherrez Falcón, Evelyn Patricia (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2022
Fag:	INDUSTRIA ALIMENTARIA TOMATE DE ÁRBOL PROCESOS INDUSTRIALES ALMÍBAR
Online adgang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13067
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

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