Evaluación de la Calidad Físico Química y Microbiológica de la Leche cruda que se expende en el Cantón Bolívar Provincia del Carchi

El presente trabajo se basa en la “EVALUACIÓN DE LA CALIDAD FÍSICO-QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA LECHE CRUDA QUE SE EXPENDE EN EL CANTÓN BOLÍVAR PROVINCIA DEL CARCHI”. En el cantón Bolívar, provincia del Carchi, se expende a la población leche cruda en tarros de aluminio y barriles de plástico, gen...

• मुख्य लेखक: Villegas Mantuano, Zianie Sue (author)
• अन्य लेखक: Freire Carrera, Jhoanna Paola (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2011
• विषय: CALIDAD FÍSICO QUÍMICA; MICROBIOLÓGICA; LECHE CRUDA; CANTÓN BOLÍVAR; PROVINCIA DEL CARCHI
• ऑनलाइन पहुंच: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/386