Uso del chilhuacán (Caricapubescens) como alternativa gastronómica en la repostería.
Determinar la importancia del chilhuacán como alternativa gastronómica en la repostería, para contribuir a salvaguardar el patrimonio alimentario del Ecuador.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2013
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3494 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta