Uso del chilhuacán (Caricapubescens) como alternativa gastronómica en la repostería.

Determinar la importancia del chilhuacán como alternativa gastronómica en la repostería, para contribuir a salvaguardar el patrimonio alimentario del Ecuador.

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nazate Peñafiel, Katty Yadira (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2013
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3494
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!