Uso del chilhuacán (Caricapubescens) como alternativa gastronómica en la repostería.

Determinar la importancia del chilhuacán como alternativa gastronómica en la repostería, para contribuir a salvaguardar el patrimonio alimentario del Ecuador.

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Nazate Peñafiel, Katty Yadira (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2013
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/3494
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!