Un modelo para la mejora del proceso productivo de quesos a través de herramientas Lean Manufacturing. Caso de estudio: Lácteos Montúfar
Cada vez más las empresas a nivel mundial han implementado la Metodología Lean Manufacturing para mejorar la Calidad al enfocarse en procesos estandarizados y en la mejora continua mediante la eliminación de desperdicios. La Industria Láctea ha sido una de las actividades más importantes en el Ecuad...
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| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2025
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| Online Access: | https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/18146 https://dm.ageditor.ar/index.php/dm/article/view/198 |
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