Flores Nogales, J. D. (2019). Efecto de los parámetros de extrusión sobre la calidad nutricional y de textura en la mezcla de maíz Zea mays, chocho Lupinus mutabilis y zanahoria blanca Arracacia xanthorrhiza en el snack.
Chicago Style (17th ed.) CitationFlores Nogales, Jorge Daniel. Efecto De Los Parámetros De Extrusión Sobre La Calidad Nutricional Y De Textura En La Mezcla De Maíz Zea Mays, Chocho Lupinus Mutabilis Y Zanahoria Blanca Arracacia Xanthorrhiza En El Snack. 2019.
MLA (9th ed.) CitationFlores Nogales, Jorge Daniel. Efecto De Los Parámetros De Extrusión Sobre La Calidad Nutricional Y De Textura En La Mezcla De Maíz Zea Mays, Chocho Lupinus Mutabilis Y Zanahoria Blanca Arracacia Xanthorrhiza En El Snack. 2019.
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